Das Wichtigste - scheint mir - ist es, seine Phantasie spielen zu lassen. Das gilt vor allem für verschiedene Gemüse. Zeit für Improvisation. Der eine mag es flüssiger, der andere dicker. Wichtig ist mir das Abschmecken mit einem guten Essig.
Zur Menge: Hier kamen auf eine Tasse Linsen 3-4 Tassen Wasser.