- Noch in der Mitte des letzten Jahrhunderts gab es im Haus meiner Großmutter eine Kochkiste. Meine vage Erinnerung sagt mir, dass diese eine Holzkiste von vielleicht einem Kubikmeter
war. Sie war von oben zu öffnen, mit einem alten Federbett und Zeitungen ausgkleidet. Und in ihr garte z.B. der gerade gekochte Reis nach und blieb gleichzeitig warm. - Ökologisches Kochen
in der ersten Hälfte des 20sten Jahrhunderts? Ja, wirklich.
- Eine eigene sagenhafte Kochkiste entstand in Heimwerkerei. Sie begleitete O Petros und seine Familie auf mehreren Griechenland-Fahrten. Sie war eine Zeltplatzküche.
- Die hier dokumentierten Rezepte für Familie und Freunde werden zwar in einer richtigen Küche zubereitet, aber in PetersKochiste gesammelt.
Guten Appetit - buon provecho!
